FORMATIONCES (PARIS) propose cette formation
SOMMELIER - CAVISTE (FRANCK THOMAS FORMATION)
69006
Lyon 6e Arrondissement
Description de la formation
Module 1 – Achat et Gestion de cave Dégustation, visite de vignobles et de lieux, approche sensible de la dégustation, œnologie. Module 2 – Vente Les grands styles de vins, les techniques de vente en restaurant et en cave, la vente émotionnelle, les accords mets et vins niveau 1, la vente additionnelle, les supports de vente. Module 3 – Connaître et conseiller Les régions viticoles : Alsace, Champagne, Bourgogne, Bordeaux, Vallée du Rhône, Vallée de la Loire, Jura, Savoie, Provence, Languedoc-Roussillon, Sud-Ouest, vins du monde, les accords mets et vins niveau 2, l'anglais du vin, le Bar, les Spiritueux, les Bières. Module 4 – Promotion et oenotourisme Techniques expertes de vente du vin, oenotourisme. Module 5 – Gestion Politique tarifaire, gestion (statuts, outils de gestion), stratégies d'étude du marché, management.
Objectifs
Élaborer une offre de vins et autres produits nobles Assurer la vente de vins et autres produits nobles Conseiller et faire découvrir des vins et autres produits nobles Promouvoir l'offre de vins et autres produits nobles sur les marchés français et internationaux Gérer et développer une activité de sommelier-caviste
Sessions de formation
du 9 oct. 2025 au 1 déc. 2026du 5 mars 2026 au 11 mai 2027
du 15 oct. 2026 au 6 déc. 2027
Descriptif du SOMMELIER - CAVISTE (FRANCK THOMAS FORMATION) sur le site Onisep
Vous vous posez des questions sur votre orientation ou votre recherche d'emploi ? Préparez votre premier contact avec un CFA
Quelques informations sur l'établissement
Localisation : 34 Rue Malesherbes 69006 Lyon 6e Arrondissement
Lancer une recherche Google sur CES
Avez-vous droit à des aides financières ?
Grâce à 1jeune1solution, évaluez vos droits à près de 1000 aides financières en moins de 5 min.
Accéder à l'outil de simulation 1jeune1solution