Chargement du descriptif de la formation
Vérification des coordonnées du centre de formation
Lien vers le simulateur d’aides aux alternants
Hum... Ce chargement semble plus long que prévu
Chargement en cours
Chargement du descriptif de la formation
Vérification des coordonnées du centre de formation
Lien vers le simulateur d’aides aux alternants
Hum... Ce chargement semble plus long que prévu
FORMATION
E E S C (LAXOU) propose cette formation
54520
Laxou
Description de la formation
Préparer et dresser des entrées et des desserts : - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts. - Assembler et dresser les entrées et les desserts. Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking : - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking. - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking. Accueillir, conseiller et servir la clientèle : - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration. - Accueillir et conseiller la clientèle. - Servir la clientèle et encaisser les prestations. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels : - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle. - Réaliser la plonge batterie. - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels. Les + : Module supplémentaire - Food Truck. - Vente à emporter.
Objectifs
Le titulaire du Titre professionnel employé polyvalent en restauration est un professionnel qualifié qui, sous l'autorité d'un responsable, exerce son métier dans différents secteurs de la restauration ( bistrot, brasserie à thème, restauration rapide, collective, cafétéria...). Il réalise et met en valeur des entrées, des plats chauds, des produits de snacking et des desserts, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il met en place et réapprovisionne les espaces de distribution, de vente et de consommation avec des produits prêts à consommer sur place ou à emporter. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci. Il assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.
Sessions de formation
Il est possible de s’inscrire à cette formation tout au long de l’année.
Descriptif du EMPLOYE POLYVALENT EN RESTAURATION (TP) sur le site Onisep - nouvelle fenêtre
Vous vous posez des questions sur votre orientation ou votre recherche d'emploi ? Préparez votre premier contact avec un CFA - nouvelle fenêtre
Localisation : 14 Rue du Mouzon 54520 Laxou - localisation sur Google Maps - nouvelle fenêtre
Téléphone : 0383953600 - appeler l'organisme de formation
Avec 1jeune1solution, évaluez les aides financières auxquelles vous avez droit en matière de logement, transport, santé, formation, emploi, culture, sport et alimentation.
Accéder à l'outil de simulation 1jeune1solution - nouvelle fenêtre
