FORMATIONFORM'ALACARTE (EPINAY-SUR-ORGE) propose cette formation
CUISINE
91360
Épinay-sur-Orge
Description de la formation
Unité professionnelle (UP) - 1. Organiser de la production de cusine Unité professionnelle (UP) - 2. Préparation et distribution de la production de cuisine Unité générale (UG) - 1. Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique Unité générale (UG) - 2. Mathématiques et physique-chimie Unité générale (UG) - 3. Education physique et sportive Unité générale (UG) - 4. Prévention-santé-environnement Unité générale (UG) - 5. Langue vivante étrangère Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 1. Langue vivante étrangère Unité facultative / Epreuve facultative (Ufac) - 2. Mobilité
Objectifs
Organisation de la production de cuisine Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation d'une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine Mise en œuvre des techniques de base et cuisine Contrôle, dressage et distribution de la production Communication dans un contexte professionnel
Sessions de formation
du 2 sept. 2024 au 31 juil. 2026du 8 sept. 2025 au 7 juil. 2027
Descriptif du CUISINE sur le site Onisep
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Quelques informations sur l'établissement
Localisation : 46 Rue Pierre Brossolette 91360 Épinay-sur-Orge
Téléphone : 0953443980
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