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FORMATION
LYCEE ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL (PARIS) propose cette formation
75016
Paris 16e Arrondissement
Description de la formation
- Enseignement général : français, histoire-géographie, éducation civique et morale, anglais, mathématiques, sciences, éducation physique et sportive, arts appliqués, prévention santé environnement. - Enseignement professionnel : technologie, sciences appliquées, gestion appliquée, pratique professionnelle et ateliers expérimentaux
Objectifs
Maîtriser les techniques de pâtisserie (pâte à choux, tartes, entremets, pâte levée, etc.) et de chocolaterie. Gérer l'approvisionnement et le stockage de marchandises. Savoir organiser son travail. Respecter les règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité.
Sessions de formation
du 1 sept. 2025 au 30 juin 2027
du 1 sept. 2026 au 31 août 2028
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Localisation : 40 Rue Jean de la Fontaine 75016 Paris 16e Arrondissement - localisation sur Google Maps - nouvelle fenêtre
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