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FORMATION
CMA FORMATION BARBEZIEUX (BARBEZIEUX-SAINT-HILAIRE) propose cette formation
16300
Barbezieux-Saint-Hilaire
Description de la formation
Programme formation: Technologie et pratique professionnelles Sciences appliquées Gestion des approvisionnements Prévention santé environnement Enseignements généraux sauf pour les parcours CAP hybride en 1 an. En entreprise: Réaliser et commercialiser des produits de pâtisserie, de viennoiserie et entremets, Assurer les opérations d'approvisionnement et de stockage, Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité.
Objectifs
Acquérir les procédés de fabrication de produits pâtissiers, Organiser son poste de travail, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, Réceptionner et suivre les stocks de produits, Mesurer le coût des fabrications, Développer son expression en français et dans une autre langue vivante, Entretenir ses capacités physiques et sens artistique.
Sessions de formation
Il est possible de s’inscrire à cette formation tout au long de l’année.
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