Au sein du service Qualité et rattaché(e) à la Responsable Qualité du site, vous participerez activement aux différentes missions du service. À ce titre, vous serez notamment amené(e) à :   Suivi de la conformité des produits : - Participer au suivi qualité des produits finis (évaluations, contrôle des moisissures, vérification des DLUO, contrôles en ligne…) ; - Contribuer au suivi des contrôles libératoires des produits finis ; - Suivre quotidiennement les taux de déchets issus du système de vision ainsi que les principaux défauts, et alimenter les indicateurs associés ; - Vérifier la réception des certificats d'analyse ou de conformité pour les matières premières ; - Participer à la mise en œuvre des plans de contrôle (matières premières, produits finis, environnement de production). Suivi de la conformité du système : - Participer aux inspections internes afin de veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Vérifier la bonne application des contrôles en ligne liés au système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA) ; - Réaliser des exercices de traçabilité ; - Contribuer à l'étalonnage des instruments de mesure. Gestion des non-conformités : - Participer à l'enregistrement et au suivi des anomalies et non-conformités internes ou externes ; - Suivre les plans d'actions liés aux audits, inspections, réclamations ou incidents qualité ; - Contribuer à la gestion des réclamations fournisseurs en cas de non-conformité des matières premières. Gestion documentaire : - Participer à la mise à jour, au classement et à l'archivage de la documentation qualité. Formation & sensibilisation : - Accompagner la formation des opérateurs aux contrôles qualité ; - Participer à l'animation de sessions de sensibilisation à la qualité et à la sécurité alimentaire. Gestion de projet : - Contribuer à des projets qualité en lien avec l'évolution des activités du site.