Offre d'emploi Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration - La bonne alternance
EMPLOI + FORMATIONRECRUTEMENT URGENT
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
EMPLOI + FORMATIONRECRUTEMENT URGENT
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L'organisme LA GRANDE CLASSE propose actuellement cette offre dans le domaine suivant :
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Entreprise : MONTREUIL
École : 9 Rue Saint Denis 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Formation incluse : Votre candidature sera transmise à l'école ou à l'organisme qui gère ce recrutement.
Contrat
Date de début de contrat souhaitée :
Démarrage dès que possible
Durée du contrat :
24 mois
Nature du contrat :
Apprentissage
Rythme de l'alternance :
2 jours école/3 jours entreprise
Nombre de postes disponibles :
10
Niveau de formation visé en fin de contrat :
CAPBEPInfrabac
Présentation de l'entreprise
L’entreprise évolue dans le secteur de la restauration rapide et propose des services de préparation et de vente de repas, de restauration sur place, de vente à emporter et, selon les établissements, de livraison.
Son activité repose sur des équipes polyvalentes chargées de la préparation des produits, du service aux clients, de l’entretien des espaces de travail et du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Localisation : MONTREUIL
Taille de l'entreprise :
6 à 9 salariés
Secteur d'activité :
Recherche-développement en autres sciences physiques et naturelles
L'école en charge du recrutement
LA GRANDE CLASSE peut vous renseigner sur l'offre.
L'Équipier polyvalent de restauration rapide travaille principalement en fast-food, garantissant un service rapide et de qualité. Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène Gère les commandes et le stock de produits frais Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis Fournit un service clientèle rapide et courtois Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente
Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Production, Fabrication
Préparer des boissons chaudes ou froides
Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
Préparer, assembler des plats simples
Réagir rapidement aux changements de volume de commande
Maintenance, Réparation
Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
Réaliser la plonge
Prévention des risques
Gérer les situations de stress en heure de pointe
Gestion des stocks
Conditionner des produits
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transport
Livrer une commande
Gestion administrative et comptable
Procéder à l'encaissement
Relation client
Assurer un service client rapide et courtois
Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Réaliser un service en salle
Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
Appliquer les promotions et les offres spéciales
Communication
Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
Organisation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Domaines d'expertise
Gestes et postures de manutention
Plonge manuelle
Traitement des commandes
Gestion des relations clientèle
Produits, outils et matières
Utilisation de machine de plonge automatisée
Utilisation de matériel de nettoyage
Utilisation de caisse enregistreuse
Utilisation de grills professionnels
Types de sandwichs
Certifications et habilitations
Bac pro commercialisation et services en restauration
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
CQP employé de restauration rapide
Normes et procédés
Fiches techniques de cuisine
Techniques de conservation des aliments
Modes de cuisson des aliments
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Règles de tenue de caisse
Techniques professionnelles
Nettoyage de surfaces en cuisine
Techniques de vente et de promotion
Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
Accueil et service au comptoir
Techniques de présentation des plats
Préparation de boissons non alcoolisées
Gestion des déchets alimentaires
Gestion des stocks de condiments
Cet emploi est accessible avec une formation de niveau CAP ou BEP (niveau 3 CEC) qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans la restauration rapide. La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.
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Pour vous aider à trouver un contrat, nous identifions des entreprises susceptibles d'accueillir des alternants. Elles sont étiquetées CANDIDATURE SPONTANÉE et sont visibles dans les résultats de recherche.
👉 Vous étendez votre champ d'opportunités, 👉 Vous choisissez les entreprises qui vous intéressent, 👉 Vous augmentez vos chances car il y a moins de concurrence.
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