Fiche de Poste : Apprenti(e) Agent d'Entretien et de Propreté Type de contrat : Contrat d'apprentissage / Alternance Secteur : Restauration rapide / Commerce de bouche Lieu : Le Perreux-sur-Marne (94) 📋 Présentation de l'entreprise Restauration rapide moderne et exigeante sur l'hygiène et la qualité, notre établissement accueille quotidiennement une clientèle fidèle. Pour garantir une expérience irréprochable et maintenir nos standards de propreté et de sécurité sanitaire, nous recherchons un(e) Apprenti(e) Agent d'Entretien et de Propreté. 🎯 Missions principales Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous veillerez au maintien constant de la propreté, de l'hygiène et du bon ordre des locaux (salle, cuisine, annexes et espaces extérieurs). Vos missions s'articuleront autour des axes suivants : Entretien des espaces de restauration et d'accueil : Nettoyage, désinfection et dégraissage réguliers des tables, assises, comptoirs et points de contact. Maintien de la propreté des sols (balayage, lavage, aspiration). Vidage régulier des poubelles et gestion du tri sélectif. Maintien de la propreté des zones de production / cuisine : Nettoyage des surfaces de travail, des équipements et du petit matériel dans le respect des règles d'hygiène. Entretien approfondi des sols et des réserves. Gestion du matériel et des produits d'entretien : Utilisation conforme des produits de nettoyage et désinfection (respect des dosages et fiches de données de sécurité). Entretien et rangement du matériel de nettoyage mis à disposition. Suivi du stock des consommables d'hygiène (savon, papier essuie-tout, produits) et alerte en cas de réassort nécessaire. Respect des normes HACCP : Application stricte des protocoles de nettoyage et de désinfection en vigueur dans la restauration. Emargement des planifications et registres de nettoyage. 👤 Profil recherché Formation : En préparation d'un CAP Propreté / Agent Propreté et Hygiène (APH) ou équivalent en apprentissage. Qualités requises : Rigoureux(se), méthodique et soucieux(se) du détail. Sens de l'organisation et autonomie. Bonne condition physique et dynamisme. Respectueux(se) des consignes de sécurité et d'hygiène. 💼 Conditions du poste Horaires : Horaires adaptés selon le planning de l'établissement et le rythme d'alternance avec le CFA. Avantages : Encadrement et accompagnement bienveillant tout au long de votre formation. Équipements de protection individuelle (EPI) fournis