Management

• Coordonner l'activité d'une équipe

Conception

• Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation

Production, Fabrication

• Affûter un outil, un équipement
• Appliquer un traitement, un produit
• Contrôler la maturité d'un fruit
• Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
• Entretenir un arbre, une plantation
• Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
• Monter et régler une installation, une machine
• Planter un arbre, une plante, un végétal
• Préparer le matériel, les matériaux et les outillages
• Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
• Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
• Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles
• Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
• Soigner un arbre, une plante
• Surveiller l'état d'une plantation

Aménagement

• Installer un élément de protection d'espace naturel

Maintenance, Réparation

• Aménager un espace physique de stockage
• Désinfecter et décontaminer un équipement
• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
• Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
• Maintenir la propreté du véhicule

Prévention des risques

• Elaborer des actions ou des règles de prévention
• Optimiser les processus pour réduire les risques environnementaux
• Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité

Qualité

• Analyser la qualité et la conformité des matières premières
• Contrôler l'application des procédures qualités
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Gestion des stocks

• Conditionner des produits
• Manipuler un engin de manutention ou de chantier
• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage

Organisation

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Domaines d'expertise

• Physiologie végétale
• Techniques de soins aux arbres ou ceps
• Techniques d'effeuillage
• Techniques de vinification
• Agriculture biologique
• Agronomie
• Gestion des habitats naturels
• Techniques d'ébourgeonnage
• Spécificités de stockage des vins
• Techniques culturales

Produits, outils et matières

• Utilisation de produits phytosanitaires
• Fonctionnement des engins agricoles
• Utilisation d'outils agricoles
• Utilisation d'outils de taille
• Utilisation d'alcoomètre

Certifications et habilitations

• BPA option travaux de la vigne et du vin spécialité travaux de la vigne
• Chariots élévateurs à mât rétractable (CACES R 389-5)
• Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité supérieure à 6000 kg (CACES R 389-4)
• Transpalettes à conducteur porté et préparateurs de commandes au sol (CACES R 389-1)
• Chariots élévateurs en porte-à-faux de capacité inférieure ou égale à 6000 kg (CACES R 389-3)
• CAP agricole métiers de l'agriculture

Normes et procédés

• Réglementation sur la production vinicole
• Cadre réglementaire environnemental
• Normes qualité
• Réglementation phytosanitaire
• Techniques de désinfection des surfaces
• Réglementation sur le stockage de produits spécifiques (dangereux, sous température dirigée, phytosanitaire, ...)
• Techniques de stockage optimisé

Techniques professionnelles

• Techniques de taille de fructification
• Techniques de taille de végétaux
• Techniques d'affûtage
• Techniques de soudure
• Techniques d'embouteillage

Cet emploi est accessible sans qualification. Un diplôme de niveau CAP/BEP dans le domaine de l'agriculture ou des travaux de la vigne est néanmoins apprécié. Des CACES peuvent être requis pour la conduite d'engins agricoles.