Dans le cadre de ses activités, notre établissement recherche un(e) assistant(e) en nutrition et qualité alimentaire pour participer à la gestion des données nutritionnelles, au suivi des menus et à la création de supports d’information destinés aux usagers et aux équipes internes. Missions principales : 1. Suivi et mise à jour des données alimentaires Assurer le suivi, la mise à jour et la création de données via les logiciels de restauration collectives. Renseigner et actualiser les fiches techniques et les menus : allergènes, valeurs nutritionnelles, Nutri-Score et composition des plats. Participer à l’élaboration et à la vérification de menus équilibrés et végétariens. Réaliser des requêtes à partir du logiciel VEM. Compiler, organiser et exploiter les données provenant des différents établissements. Veiller à la fiabilité et à la cohérence des informations alimentaires. 2. Création de supports d’information À destination des agents : - Concevoir des supports de sensibilisation à l’équilibre alimentaire. - Valoriser la qualité des produits proposés et l’alimentation végétarienne. - Créer des supports sur les thèmes des animations et le « Bien manger au RU ». - Informer les usagers sur les allergènes, les valeurs nutritionnelles et la composition des plats. À destination des équipes internes : - Créer et actualiser les différents supports de travail. - Harmoniser les documents et faciliter l’accès aux informations nécessaires aux équipes. Compétences attendues - Connaissances en nutrition et équilibre alimentaire. - Capacité à traiter et analyser des données. - Maîtrise de la création de supports d’information. - Sens de la pédagogie et de la communication.