Conseil, Transmission

• Former le personnel aux techniques aquacoles spécifiques

Production, Fabrication

• Assurer la traçabilité des produits aquacoles
• Contrôler la qualité de l'eau et ajuster les paramètres
• Contrôler les éléments d'élevage immergés et effectuer les manipulations nécessaires
• Coordonner les activités de récolte des produits aquacoles
• Planifier les cycles de reproduction
• Récolter le produit d'un élevage
• Récolter les produits de la mer
• Surveiller la croissance des animaux aquatiques

Aménagement

• Ajuster le niveau d'un plan d'eau
• Optimiser l'espace et l'aménagement des installations aquacoles

Maintenance, Réparation

• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
• Maintenir les systèmes de filtration et d'aération en état de fonctionnement
• Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements de production et de contrôle

Qualité

• Contrôler la qualité de l'eau
• Effectuer des prélèvements pour des tests de qualité
• Surveiller la croissance et la santé des poissons

Gestion des stocks

• Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments

Logistique

• Organiser le traitement des commandes

Pilotage et maîtrise des coûts

• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Consulter des fournisseurs, sous-traitants, prestataires

Droit, contentieux et négociation

• Appliquer les normes environnementales dans les pratiques aquacoles

Protection des personnes et de l'environnement

• Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable
• Repérer la présence de nuisibles et constater la nature et l'étendue des dégâts
• Surveiller les conditions météorologiques pouvant affecter l'élevage

Développement commercial

• Commercialiser les produits d'une exploitation

Stratégie de développement

• Analyser les données de production et ajuster les processus
• Organiser et développer un réseau de distribution
• Planifier une opération d'élevage sur un site d'exploitation

Communication

• Apporter un appui scientifique à des chercheurs, institutions, entreprises
• Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité

Organisation

• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Domaines d'expertise

• Stratégies de commercialisation des produits aquatiques
• Méthodes d'élevage
• Ecosystèmes marins
• Nutrition animale
• Conchyliculture
• Aquaculture
• Planification de la production aquacole
• Installation d'un naissain

Produits, outils et matières

• Matériel de levage
• Utilisation de matériel de navigation
• Maintenance des équipements aquacoles

Certifications et habilitations

• CQP responsable d'exploitation conchylicole et de cultures marines
• Bac pro spécialité cultures marines
• CQP ouvrier conchylicole qualifié

Normes et procédés

• Lecture de carte marine
• Gestion des déchets en aquaculture
• Normes de sécurité sanitaire

Techniques professionnelles

• Méthodes de conditionnement des produits aquacoles
• Techniques de traitement des eaux

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac + 3 en aquaculture, conchyliculture ou métiers de la mer. Le diplôme n'est obligatoire que pour l'installation. L'accès à l'emploi en tant que salarié est également accessible avec de l'expérience. Selon l'activité, des certifications complémentaires pour la plongée ou la navigation en mer peuvent être requises.