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LA BOULE D'OR recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Serveue / Serveuse polyvalent le Muy

83490

LE MUY


Contrat

Date de début de contrat souhaitée : Démarrage dès que possible
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage, Professionnalisation
Niveau de formation visé en fin de contrat :
CAPBEPInfrabac

Présentation de l'entreprise LA BOULE D'OR

Vous êtes dynamique, souriant(e), motivé(e) et vous aimez le contact avec les clients ? Rejoignez notre équipe dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! 🎯 Vos missions Accueillir et conseiller les clients avec le sourire Assurer le service au bar et en salle Préparer et servir les boissons Participer à la mise en place et au rangement Veiller à la propreté et à la bonne tenue de l’établissement Effectuer l’encaissement Participer aux différentes activités du bar-tabac selon les besoins 👤 Profil recherché Nous recherchons une personne : Sérieuse, ponctuelle et motivée Dynamique et souriante À l’aise avec le contact client Ayant envie d’apprendre et de progresser Avec un bon esprit d’équipe Débutant(e) accepté(e) : la motivation et l’envie d’apprendre sont nos priorités

Localisation : 112 ROUTE D’AIX EN PROVENCE 83490 LE MUY

Taille de l'entreprise : 3 à 5 salariés
Secteur d'activité : Débits de boissons
Téléphone : 0695188371
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Description du métier

Description du métier

Le Serveur en restauration joue un rôle clé dans l'accueil et la réalisation d'un service à table de qualité. Accueille et installe les clients à leur table avec courtoisie Conseille les clients sur la carte, les différents plats et les boissons Prend les commandes et sert les clients avec efficacité Gère les encaissements et les transactions financières Veille à la propreté et à la bonne présentation des tables Assure le suivi des stocks de nourriture et de boissons Peut organiser et servir lors d'événements spéciaux ou de banquets

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Faire preuve de contrôle de soi
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Production, Fabrication
Préparer des boissons chaudes ou froides
Maintenance, Réparation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Prévention des risques
Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Gestion des stocks
Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons
Participer à un inventaire
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Gestion administrative et comptable
Procéder à l'encaissement
Pilotage et maîtrise des coûts
Saisir une commande sur informatique
Droit, contentieux et négociation
Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients
Relation client
Accueillir le client et l'installer
Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks
Garantir la satisfaction du client
Prendre une commande client
Proposer des produits additionnels
Communication
Maintenir une communication claire et professionnelle
Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Organisation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Produits, outils et matières
Utilisation de caisse informatisée
Gestion des stocks et des commandes
Certifications et habilitations
CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Normes et procédés
Nettoyage des espaces de restauration
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des normes d'accessibilité
Lecture de plan de salle
Techniques professionnelles
Techniques de paiement et de facturation
Techniques du service en salle
Gestion des plaintes clients

Cet emploi est accessible avec une certification de niveau CAP à Bac (niveau 3 ou 4) de l'hôtellerie/restauration.
Psst !
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