Production, Fabrication

• Vérifier la température des réfrigérateurs, des chambres froides en réserve et en rayon

Maintenance, Réparation

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualité

• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon
• Retirer des produits non conformes

Gestion des stocks

• Agir rapidement en cas de rupture de stock
• Approvisionner un rayon en respectant les rotations des produits
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Participer à un inventaire
• Réaliser l'étiquetage de produits
• Réaliser le réassort
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes
• Trier, ranger des produits, des matières premières
• Vérifier le réassort d'un rayon

Gestion administrative et comptable

• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement

Relation client

• Accueillir et conseiller les clients sur les produits du rayon
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente

Développement commercial

• Gérer les retours de produits et les échanges avec les clients
• Mettre en place des promotions et animations commerciales
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon

Organisation

• Assurer la propreté du rayon selon les normes sanitaires
• Effectuer des tâches multiples et s'adapter aux changements rapides
• Former les nouveaux employés aux procédures du rayon
• Former les nouveaux employés sur les procédures de rayon
• Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur

Domaines d'expertise

• Capacité à organiser l'espace de vente pour optimiser l'attractivité
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
• Connaissance des principes de base du marketing et de la promotion des ventes
• Gestes et postures de manutention
• Gestion de l'inventaire
• Connaissance des différents types de produits alimentaires

Produits, outils et matières

• Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...)
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)
• Utilisation de caisse enregistreuse

Certifications et habilitations

• Bac pro métiers du commerce et de la vente option A animation et gestion de l'espace commercial
• Bac pro technicien conseil vente en animalerie
• CQP conseiller de vente de produits alimentaires
• Bac pro technicien conseil vente univers jardinerie
• CQP conseiller de vente de produits non alimentaires et services
• CAP équipier polyvalent du commerce
• Vendeur conseiller commercial en équipements techniques
• Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
• Bac pro métiers du commerce et de la vente option B prospection clientèle et valorisation de l'offre commerciale

Normes et procédés

• Techniques de conservation des aliments
• Connaissance des systèmes de gestion des prix et étiquetage
• Connaissance des mesures de sécurité à appliquer en cas d'urgence
• Chaîne du froid
• Connaissance des réglementations locales sur la vente de produits
• Procédures d'encaissement
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Techniques professionnelles

• Connaissance des techniques de prévention des pertes et de sécurité des produits
• Compétences en résolution de problèmes et gestion des réclamations
• Techniques de mise en rayon
• Maîtrise des procédures de commande et de réception des marchandises
• Capacité à identifier et répondre aux besoins spécifiques des clients
• Techniques de présentation des produits

Cet emploi est accessible sans qualification particulière, mais un CAP Employé de commerce multi-spécialités serait un plus. Un certificat d'aptitude à la conduite en sécurité-CACES- peut être requis.