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QUEEN FRIES WAFFLES recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Employé polyvalent de restauration

97431

LA PLAINE-DES-PALMISTES

Contrat

Date de début de contrat souhaitée : Démarrage dès que possible
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage, Professionnalisation
Niveau de formation visé en fin de contrat :
CAPBEPInfrabac

Présentation de l'entreprise QUEEN FRIES WAFFLES

Nous sommes une petite entreprise de gaufre et crêpe japonaise, nous faisons aussi de la restauration rapide Donc du sucré et du salé

Localisation : 6 PLACE DE LA MAIRIE 97431 LA PLAINE-DES-PALMISTES

Taille de l'entreprise : 1 ou 2 salariés
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Téléphone : 0692695224
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Description du métier

Description du métier

L'employé d'hôtel est naturellement polyvalent pour garantir un séjour agréable et sans souci aux clients. Assure un accueil chaleureux et professionnel aux clients Effectue des tâches variées telles que le nettoyage des chambres, la gestion de la réception et l'assistance en cuisine Contribue à la préparation et au service des repas et des boissons Maintient les standards de propreté et d'hygiène dans l'établissement

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Production, Fabrication
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer, assembler des plats simples
• Utiliser des techniques de service professionnelles
Aménagement
• Organiser les espaces communs pour assurer le confort des clients
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Maintenance, Réparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réaliser la plonge
Gestion des stocks
• Identifier les besoins en équipements et en matériels
Logistique
• Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement
Gestion administrative et comptable
• Assurer un service ponctuel selon les horaires convenus
• Effectuer le suivi des commandes, la facturation
• Gérer les réservations et les annulations tout en délivrant un service de qualité
• Procéder à l'encaissement
Protection des personnes et de l'environnement
• Gérer les déchets et le recyclage de manière écologique
• Mobiliser les éco-gestes
Relation client
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Adapter le service en fonction des préférences du client
• Garantir la satisfaction du client
• Gérer les demandes spécifiques des clients en chambre
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Prendre une commande client
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
• Réaliser un service en salle
• Traiter efficacement les informations relatives aux commandes
• Traiter les demandes et réclamations des clients selon la procédure établie et en proposant des solutions adaptées
Développement commercial
• Développer et fidéliser la relation client
• Fournir des informations touristiques et locales aux clients
Communication
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
Organisation
• Agir rapidement en situation d'urgence
• Gérer une situation conflictuelle
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser les outils numériques
Développement des compétences
• Construire son projet professionnel dans l'hôtellerie

Domaines d'expertise
• Utilisation de logiciels de réservation
• Gestion de la satisfaction client
• Analyse des besoins des clients
Produits, outils et matières
• Utilisation d'outillage manuel
• Caractéristiques des produits d'entretien
• Utilisation de matériel de nettoyage
Certifications et habilitations
• CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Normes et procédés
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Techniques professionnelles
• Maintenance de premier niveau

Cet emploi est accessible avec ou sans qualification, mais des formations spécifiques en hôtellerie sont très appréciées, selon le type d'établissement.
Psst !
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