Offre d'emploi Apprenti Assistant Commis de Cuisine (H/F) - La bonne alternance
OFFRE D'EMPLOI
Apprenti Assistant Commis de Cuisine (H/F)
OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 61 jour(s)
7 candidature(s)
GROUPE ACCELIS recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :
Apprenti Assistant Commis de Cuisine (H/F)
77600
BUSSY-SAINT-GEORGES
Contrat
Date de début de contrat souhaitée :
1 sept. 2026
Durée du contrat :
12 mois
Nature du contrat :
Apprentissage
Niveau de formation visé en fin de contrat :
LicenceBUTLicence ProBac+3
Présentation de l'entreprise GROUPE ACCELIS
Le Groupe Accelis, basé à Ferrières-en-Brie, poursuit son développement et lance sa campagne de recrutement pour ses futur(e)s apprenti(e)s.
Structuré autour de trois pôles ; GA Education, GA Hospitality et GA Services, le Groupe réunit plusieurs entités aux activités complémentaires, offrant un cadre stimulant et de nombreuses opportunités de développement.
Nous recrutons en contrats d'apprentissage, de niveau Bac+3 (après BTS, DUT, titre pro) à Bac+4 (après Licence, BUT, Bachelor).
Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Production, Fabrication
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Préparer les viandes et les poissons
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Maintenance, Réparation
Assurer la propreté de la zone de travail
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Participer à un inventaire
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Protection des personnes et de l'environnement
Appliquer les écogestes dans sa pratique
Evacuer et trier des déchets, des produits
Communication
Maintenir une communication efficace avec la direction
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Organisation
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
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Plus de 60% des recrutements en alternance se font sans qu’aucune offre n’ait été déposée.
Pour vous aider à trouver un contrat, nous identifions des entreprises susceptibles d'accueillir des alternants. Elles sont étiquetées CANDIDATURE SPONTANÉE et sont visibles dans les résultats de recherche.
👉 Vous étendez votre champ d'opportunités, 👉 Vous choisissez les entreprises qui vous intéressent, 👉 Vous augmentez vos chances car il y a moins de concurrence.
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