OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 21 jour(s)
2 candidature(s)

GROUP PROMO COM PROD ETAB ENSEI AGRICOLE recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Vendeur / Vendeuse en produits frais

78850

THIVERVAL-GRIGNON

Contrat

Début du contrat le : 1 sept. 2026
Durée du contrat : 24 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études :
BTSDEUSTautres formations (Bac+2)

Présentation de l'entreprise GROUP PROMO COM PROD ETAB ENSEI AGRICOLE

Le Groupement d’Intérêt Economique des Etablissements d’Enseignement Agricole (GIE des EEA) a pour rôle d’assurer la promotion de l’enseignement agricole. Nous commercialisons ainsi les produits issus des Etablissements Agricoles français grâce à deux boutiques situées dans les Yvelines (une à la Bergerie Nationale de Rambouillet et l’autre, à la ferme de l’AgroParisTech à Thiverval-Grignon, à côté de Plaisir) et à des ventes extérieures.

Localisation : FERME EXPERIMENTALE 78850 THIVERVAL-GRIGNON

Taille de l'entreprise : 6 à 9 salariés
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Téléphone : 0630906605
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Description du métier

Description du métier

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Maintenance, Réparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
Relation client
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Vendre ou louer des produits ou des services
Communication
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel

Domaines d'expertise
• Gestes et postures de manutention
• Argumentation commerciale
Produits, outils et matières
• Caractéristiques des produits biologiques
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Types de produits traiteurs
• Types de viande
• Caractéristiques des fromages
• Utilisation d'engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, ...)
• Types de produits de charcuterie
• Utilisation de trancheuse
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)
• Types de lait
Normes et procédés
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Règles de tenue de caisse
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
Techniques professionnelles
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de découpe de produits frais

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.
Psst !
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