EMPLOI + FORMATION
Publiée depuis 5 jour(s)
0 candidature(s)

Le centre de formation FORMATION PLUS MEDITERRANEE propose actuellement cette offre dans le domaine suivant

Vendeur-vendeuse en boulangerie/ alternance

Entreprise : ASSEVENT
Formation : 9 Rue Royal 59600 Maubeuge
Candidature simplifiée
Votre candidature sera envoyée à l'organisme en charge du recrutement pour le compte de l'entreprise.

Description de l'offre

Début du contrat le : 27 avr. 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Nombre de postes disponibles : 2
Rythme de l'alternance : 1 jour / 4 jours
Niveau visé en fin d'études :
Capautres formations (Infrabac)

Offre publiée par FORMATION PLUS MEDITERRANEE pour une entreprise partenaire du centre de formation.

Description du métier

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision
Psst !
Pour convaincre l'entreprise de vous embaucher, on vous donne des conseils ici pour vous aider !

En savoir plus sur le métier Vendeur-vendeuse en boulangerie/ alternance

Production, Fabrication
• Confectionner des confiseries
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Maintenance, Réparation
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Logistique
• Organiser le traitement des commandes
Transport
• Livrer une commande
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Pilotage et maîtrise des coûts
• Assurer la gestion administrative d'une activité
Gestion et contrôle
• Réaliser des opérations comptables
Relation client
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Vendre ou louer des produits ou des services
Communication
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Organisation
• Utiliser les outils numériques

Domaines d'expertise
• Gestes et postures de manutention
• Argumentation commerciale
• Gestion de l'inventaire
Produits, outils et matières
• Caractéristiques des produits biologiques
• Types de produits boulangers
• Types de pâtisserie
• Caractéristiques des chocolats
• Utilisation de trancheuse
• Caractéristiques des produits diététiques
• Types de sandwichs
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)
• Types de pain
Normes et procédés
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Règles de tenue de caisse
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
Techniques professionnelles
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de découpe de produits frais

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

Quelques informations sur l'entreprise

Le centre de formation peut vous renseigner sur l'entreprise.

Localisation : ASSEVENT

Taille de l'entreprise : non renseignée

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contactez le CFA pour avoir plus d'informations

Le centre de formation peut vous renseigner sur les formations qu'il propose.

Localisation : 9 Rue Royal 59600 Maubeuge

Téléphone :
0699759177
Lancer une recherche Google sur FORMATION PLUS MEDITERRANEE

Avez-vous droit à des aides financières ?

Grâce à 1jeune1solution, évaluez vos droits à près de 1000 aides financières en moins de 5 min.

Accéder à l'outil de simulation 1jeune1solution

Plus de 60% des recrutements en alternance se font sans qu’aucune offre n’ait été déposée.

Pour vous aider à trouver un contrat, nous identifions des entreprises susceptibles d'accueillir des alternants. Elles sont étiquetées CANDIDATURE SPONTANÉE et sont visibles en fin de résultats de recherche.

Vous étendez votre champ d'opportunités,
Vous choisissez les entreprises qui vous intéressent,
Vous augmentez vos chances car il y a moins de concurrence.