OFFRE D'EMPLOI
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6 candidature(s)

AU BORD DE L'EAU recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Gouvernant / Gouvernante d'étage

17450

FOURAS

Contrat

Début du contrat le : 1 juil. 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études : Indifférent

Présentation de l'entreprise AU BORD DE L'EAU

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 2 RUE ERIC TABARLY 17450 FOURAS

Taille de l'entreprise : non renseignée
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Téléphone : 0546846489
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Description du métier

Description du métier

Le gouvernant d'hôtel organise et coordonne les activités du personnel d'étage (femmes de chambre, valets de chambre principalement) d'un établissement d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...). Contrôle la conformité du travail effectué selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité Peut participer à des travaux ou des services spécifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-déjeuners, etc.)

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Management
• Animer, coordonner une équipe
• Organiser le travail d'une équipe
Gestion des Ressources Humaines
• Recruter et intégrer une personne
Conseil, Transmission
• Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
Data et Nouvelles technologies
• Analyser, exploiter, structurer des données
• Contrôler la conformité des données
Production, Fabrication
• Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge
Maintenance, Réparation
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu
• Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Participer à un inventaire
Logistique
• Organiser le traitement des commandes
Pilotage et maîtrise des coûts
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
Droit, contentieux et négociation
• Etablir un contrat de travail
Relation client
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
• Recueillir l'avis et les remarques d'un client
• Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
• Traiter les demandes particulières d'installation
• Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné
Développement commercial
• Assurer un service après-vente
• Développer et fidéliser la relation client
Stratégie de développement
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Communication
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
Organisation
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer une situation conflictuelle
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser une veille documentaire
• Utiliser les outils numériques

Domaines d'expertise
• Utilisation de logiciels de réservation
• Système d'information et de communication
• Chiffrage et calcul de coût
• Santé et sécurité au travail
• Utilisation de logiciels de gestion hôtelière
• Anglais niveau avancé B2
• Analyse des besoins des clients
Produits, outils et matières
• Caractéristiques des produits d'entretien
Certifications et habilitations
• Manager en hôtellerie internationale
• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
Normes et procédés
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Critères de tri sélectif
• Techniques de désinfection des surfaces
• Règles et consignes de sécurité
• Normes d'hygiène et de propreté
• Cadre réglementaire environnemental
• Planning d'occupation des chambres
• Traitement des formalités administratives
• Modalités de réservation des prestations

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel) en hôtellerie. Il est également accessible avec un CAP/BEP dans le même secteur, complété par une expérience professionnelle.
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