Description de l'offre

Activités principales et conditions de travail : • Participer à la réception et au contrôle des marchandises. • Effectuer les travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des matières premières. • Réaliser des préparations culinaires simples selon les fiches techniques et les consignes du chef. • Participer à la confection des plats chauds, froids, buffets et cocktails. • Assurer le dressage et le conditionnement des préparations. • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). • Entretenir les locaux, le matériel et les équipements de cuisine. • Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises. • Contribuer à la qualité de la production et à la satisfaction des clients. • Développer progressivement son autonomie sous la supervision de l'équipe encadrante. • Participation à la préparation de cocktails, buffets et prestations extérieures. • Aide au chargement, à l'installation et au reconditionnement des prestations événementielles. • Capacité à s'adapter à des volumes de production variables selon les événements.