OFFRE D'EMPLOIPubliée depuis 9 jour(s)
1 candidature(s)
SOMOS recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :
VENDEUR(SE) CONSEIL / PRIMEUR / ÉPICERIE/ VINS / DECO
66000
PERPIGNAN
Contrat
Date de début de contrat souhaitée : 1 juil. 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Nombre de postes disponibles : 5
Niveau de formation visé en fin de contrat : Indifférent
Présentation de l'entreprise SOMOS
Solar est un concept innovant, situé au cœur de Perpignan,
où nous proposons des fruits, légumes, produits d'épicerie
fine, charcuterie, crèmerie et une belle sélection de vins, le
tout en 100 % local. Solar s'engage à offrir qualité et conseils
aux clients. Nous sommes à la recherche d'un(e) alternant(e)
motivé(e) pour renforcer notre équipe.
Localisation : 5 BIS RUE FRANCOIS MARIE VOLTAIRE 66000 PERPIGNAN
Taille de l'entreprise : non renseignée
Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale
Téléphone : 0629549463
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Description du métier
Description du métier
Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.
• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de rigueur et de précision
Management
• Prévenir et résoudre les conflits
Production, Fabrication
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Maintenance, Réparation
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Retirer des produits non conformes
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Conditionner des produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Participer à un inventaire
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Logistique
• Organiser le traitement des commandes
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Pilotage et maîtrise des coûts
• Assurer la gestion administrative d'une activité
Gestion et contrôle
• Réaliser des opérations comptables
Relation client
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Vendre ou louer des produits ou des services
Communication
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Organisation
• Utiliser les outils numériques
Domaines d'expertise
• Gestes et postures de manutention
• Argumentation commerciale
• Gestion de l'inventaire
• Chiffrage et calcul de coût
Produits, outils et matières
• Caractéristiques des vins et spiritueux
• Types de produits traiteurs
• Caractéristiques des fromages
• Types de produits de charcuterie
• Types de pâtisserie
• Caractéristiques des chocolats
• Variétés de fruits et légumes
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)
Normes et procédés
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Règles de tenue de caisse
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
Techniques professionnelles
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de découpe de produits frais
Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.
Psst !
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