OFFRE D'EMPLOI
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MAISON CONQUET recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Vendeur / Vendeuse en boucherie

12210

LAGUIOLE

Contrat

Début du contrat le : 1 sept. 2026
Durée du contrat : 24 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Nombre de postes disponibles : 3
Niveau visé en fin d'études :
BTSDEUSTautres formations (Bac+2)

Présentation de l'entreprise MAISON CONQUET

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Localisation : ROUTE ZA DE LA POUJADE 12210 LAGUIOLE

Taille de l'entreprise : 50 à 99 salariés
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Téléphone : 0565515104
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Description du métier

Description du métier

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne, de l'entreprise. Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, ...) de produits frais.

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Maintenance, Réparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Gestion des stocks
• Conditionner des produits
• Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix
• Participer à un inventaire
• Réaliser l'emballage de produits frais
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Procéder à l'encaissement
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
Relation client
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Répondre aux attentes d'un client
Développement commercial
• Organiser, aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Vendre ou louer des produits ou des services

Domaines d'expertise
• Gestes et postures de manutention
Produits, outils et matières
• Types de produits traiteurs
• Types de viande
• Types de produits de rôtisserie
• Types de produits de charcuterie
• Utilisation de trancheuse
Normes et procédés
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Chaîne du froid
• Règles de tenue de caisse
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Procédures d'encaissement
Techniques professionnelles
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de découpe de produits frais

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, ...) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution. Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, ...) peuvent être demandées. Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier. La maîtrise d'un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.
Psst !
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