EMPLOI + FORMATION
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Le centre de formation CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE propose actuellement cette offre dans le domaine suivant

Transformation et commercialisation sur un élevage porcin

Entreprise : ANGERS
Formation : 9 Rue André Brouard 49100 Angers

Votre candidature sera envoyée à l'organisme en charge du recrutement pour le compte de l'entreprise.

Contrat

Début du contrat le : 1 août 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Rythme de l'alternance : 2 semaines / 3 semaines
Niveau visé en fin d'études :
BPBacautres formations (Bac)

Présentation de l'entreprise

Eleveur de porc basée en Vendée, avec transformation et commercialisation à la ferme (magasin de producteurs à la ferme). Engraissement de 150 porcs/an. Recherche un apprenti pour un CS Transformation et commercialisation de produits fermiers. Elevage de porc, découpe, charcuterie crue / cuite / sèche, et nettoyage. Participation à la tenue et gestion du magasin (5 fermes associées). Contact : Pauline DUGUE 06 27 86 74 25
Localisation : ANGERS
Taille de l'entreprise : non renseignée
Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires

L'école en charge du recrutement

CHAMBRE REGIONALE D'AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE peut vous renseigner sur l'offre.

Localisation : 9 Rue André Brouard 49100 Angers

Téléphone :
0253571840

Description du métier

Description du métier

L'Éleveur de porcins, contribue à la pérennité de son élevage tout en étant garant de la qualité des produits et du bien-être animal. Gère et surveille la santé et le bien-être des porcs au sein de l'exploitation Assure l'alimentation et le suivi sanitaire des animaux Maintient les installations et les équipements d'élevage en bon état pour assurer un environnement sécurisé Réalise le suivi de la reproduction et la gestion des naissances selon les objectifs de production Respecte et applique les réglementations en vigueur relatives à l'élevage porcin, notamment en matière de traçabilité et de bien-être animal Peut participer à la commercialisation des porcs et à la gestion des relations avec les fournisseurs et clients

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Soin
Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
Nourrir les animaux en respectant les régimes spécifiques
Respecter le bien-être animal
Production, Fabrication
Abattre et nettoyer des animaux
Identifier un animal par marquage
Sélectionner un mâle reproducteur
Transformer un produit de l'élevage
Aménagement
Optimiser l'espace d'élevage pour le bien-être animal
Maintenance, Réparation
Désinfecter et décontaminer un équipement
Effectuer la maintenance de premier niveau des équipements d'élevage
Nettoyer les équipements et les zones d'élevage
Prévention des risques
Assurer la sécurité des installations d'élevage
Qualité
Assurer la traçabilité des produits
Gestion administrative et comptable
Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Développement commercial
Commercialiser un produit de l'élevage
Evaluer les coûts de production et définir les prix de vente
Stratégie de développement
Etablir des partenariats avec des distributeurs
Organisation
Assurer le respect des réglementations environnementales
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Domaines d'expertise
Méthodes d'élevage
Certifications et habilitations
Certificat de spécialisation conduite d'un élevage porcin mention transformation de la viande
Normes et procédés
Protocoles de bio-sécurité en élevage
Cadre réglementaire environnemental
Réglementation d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Techniques professionnelles
Techniques d'approche et de manipulation des animaux

Cet emploi est accessible avec une formation de niveau Bac à Bac +2 dans le domaine de l'agriculture, l'élevage ou la gestion et l'exploitation d'entreprise agricole.
Psst !
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