OFFRE D'EMPLOIPubliée depuis 20 jour(s)
2 candidature(s)
LES AVOINERIES recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :
Apprenti(e) en élevage caprin lait fromager
71800
GIBLES
Contrat
Début du contrat le : 1 juil. 2026
Durée du contrat : 24 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études :
BTSDEUSTautres formations (Bac+2)
Présentation de l'entreprise LES AVOINERIES
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Localisation : GILLETTE 71800 GIBLES
Taille de l'entreprise : non renseignée
Secteur d'activité : Élevage d'ovins et de caprins
Téléphone : 0611632763
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Description du métier
Description du métier
L'Éleveur / Éleveuse d'ovins, veille au bien-être, à la santé et à la reproduction de son troupeau. Élève et soigne les ovins pour la production de laine, de viande et de lait Gère les pâturages pour assurer une alimentation adéquate et un environnement sain pour les animaux Surveille la santé des animaux et administre les traitements nécessaires Participe à la reproduction des troupeaux pour garantir la pérennité de l'élevage Commercialise les produits de l'élevage Maintient et améliore les installations d'élevage pour optimiser les conditions de vie des ovins
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Conseil, Transmission
• Favoriser la mise en œuvre de pratiques durables et d' innovations sur les exploitations agricoles
• Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
Soin
• Administrer des produits vétérinaires
• Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
• Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
• Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
• Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux
• Surveiller l'état de gestation d'un animal
Data et Nouvelles technologies
• Renseigner un registre d'élevage
• Utiliser des technologies pour le suivi et la gestion de l'élevage
Production, Fabrication
• Abattre et nettoyer des animaux
• Déplacer un troupeau vers les alpages
• Entretenir un élevage animal
• Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espèces d'un élevage
• Identifier un animal par marquage
• Organiser la reproduction d'une espèce animale
• Organiser les rotations des pâturages
• Planifier les cycles de reproduction
• Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)
• Réaliser la traite
• Réaliser le moulage d'un fromage
• Réaliser les opérations de tonte et transférer la laine vers la zone de stockage pour transformation et conditionnement
• Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
• Sélectionner un mâle reproducteur
Aménagement
• Optimiser l'espace de vie des animaux pour leur confort
Maintenance, Réparation
• Nettoyer et entretenir les installations et équipements animaliers
Prévention des risques
• Evaluer un risque sanitaire et mettre en place des mesures d'urgence (vaccination, fermeture d'établissement, abattage d'animaux, ...)
Qualité
• Assurer la traçabilité des produits alimentaires
Gestion des stocks
• Conditionner des produits
• Gérer les stocks de matières premières et de produits finis
Logistique
• Assurer la sécurité et le bien-être des animaux lors du transport
• Organiser le transport des animaux pour la vente ou le transfert
Gestion administrative et comptable
• Effectuer le suivi des commandes, la facturation
Pilotage et maîtrise des coûts
• Assurer la gestion administrative d'une activité
Développement commercial
• Adapter les produits aux marchés locaux
• Commercialiser les produits d'une exploitation
• Développer et fidéliser la relation des clients
• Promouvoir les produits fromagers et laitiers lors d'évènements
Communication
• Communiquer efficacement avec les vétérinaires
• Sensibiliser au bien-être animal
Organisation
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
Domaines d'expertise
• Fabrication de fromage
• Méthodes d'élevage
• Techniques de tonte d'ovins
• Gestes et postures de manutention
• Techniques de contention animale
• Pathologies animales
• Caractéristiques des races d'ovins
• Transformation du lait
Produits, outils et matières
• Utilisation de matériel de tonte animale
• Types de lait
• Caractéristiques des fibres d'origine animale (soie, laine, ...)
Certifications et habilitations
• BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants
• BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture et élevage
• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage caprin
• BPA option ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragères
• BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil
• Certificat de spécialisation technicien-conseil en production laitière ovine
• Certificat de spécialisation technicien-conseil en production caprine
Normes et procédés
• Règles de sécurité
• Modalités de transport d'animaux
• Modalités de stockage de laine brute
• Procédure de traite
Techniques professionnelles
• Gestion des ressources en eau pour les troupeaux
• Techniques d'approche et de manipulation des animaux
• Techniques de conservation du lait
• Techniques de marquage des ovins
Cet emploi est accessible sans qualification particulière, mais des formations spécifiques comme le Brevet Professionnel Agricole (BPA), le Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) ou un Bac Professionnel en conduite et gestion de l'exploitation agricole peuvent être un atout. Un Certificat de Spécialisation en élevage ovin ou caprin peut également être pertinent. Le Certificat de transport d'animaux vivants, bien que proposé, n'est pas obligatoire.
Psst !
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