OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 36 jour(s)
5 candidature(s)

BROCHARD COMPAGNIE recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service / Manager de rayon / Manager point de vente

06100

NICE


Candidature simplifiée

Description de l'offre

Début du contrat le : 1 juin 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage, Professionnalisation
Niveau visé en fin d'études :
BTSDEUSTautres formations (Bac+2)

Description du métier

Le Chef de rayon produits alimentaires supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks Optimise la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires Supervise et forme l'équipe de vente du rayon Analyse les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Psst !
Pour convaincre l'entreprise de vous embaucher, on vous donne des conseils ici pour vous aider !

En savoir plus sur le métier Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service / Manager de rayon / Manager point de vente

Management
• Animer, coordonner une équipe
• Planifier les horaires de travail du personnel du rayon
Gestion des Ressources Humaines
• Gérer les ressources humaines
• Recruter et intégrer une personne
Conseil, Transmission
• Organiser des actions de formation au poste de travail (périodes, conditions, évaluations...)
• Transmettre une technique, un savoir-faire
Communication, Multimédia
• Organiser des dégustations pour attirer les clients
Recherche, Innovation
• Assurer une veille concurrentielle active
Maintenance, Réparation
• Assurer la propreté des rayons
• Optimiser la gestion des espaces de stockage
Prévention des risques
• Déterminer des mesures correctives
Qualité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
• Contrôler la mise en rayon des articles
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Retirer des produits non conformes
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler l'état des stocks
• Définir des besoins en approvisionnement
• Identifier et gérer des invendus
• Organiser un inventaire physique
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits
Logistique
• Organiser le traitement des commandes
Gestion administrative et comptable
• Etablir des rapports de vente et d'activité
Pilotage et maîtrise des coûts
• Mettre en place des mesures pour réduire le gaspillage alimentaire
Droit, contentieux et négociation
• Evaluer les performances des fournisseurs et négocier les contrats
• Résoudre les réclamations des clients concernant les produits
Protection des personnes et de l'environnement
• Proposer des solutions pour minimiser les déchets
Relation client
• Accueillir, orienter, renseigner un public
Développement commercial
• Analyser les tendances du marché pour anticiper les besoins des consommateurs
• Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Mettre en œuvre des campagnes de marketing ciblées
• Optimiser l'agencement des produits sur les étagères
• Réaliser la mise en rayon
• Suivre et analyser les résultats des ventes
Stratégie de développement
• Analyser les données de vente pour identifier les opportunités de croissance
• Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts
• Elaborer et analyser des statistiques de vente
• Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Organisation
• Assurer le respect des normes sanitaires
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser les outils numériques

Domaines d'expertise
• Merchandising / Marchandisage
• Gestion des fournisseurs et des commandes
• Gestes et postures de manutention
• Approvisionnement en ligne / E achat
• Gestion de l'inventaire
Produits, outils et matières
• Utilisation d'appareils de lecture optique de codes-barres (pistolet, flasheur, etc.)
• Logiciel de gestion des stocks
Certifications et habilitations
• Titre professionnel manager d'unité marchande
• BTS management commercial opérationnel
• DUT techniques de commercialisation
• CQP manager opérationnel en magasin
• Manager d'unité marchande [Polynésie Française]
• BUT spécialité techniques de commercialisation parcours marketing et management du point de vente
Normes et procédés
• Législation des invendus alimentaires
• Méthodes et outils d'analyse et du contrôle des coûts
• Chaîne du froid
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de rotation de produits alimentaires
• Contrôle qualité des produits
Techniques professionnelles
• Techniques commerciales
• Techniques de prévention des pertes
• Techniques de mise en rayon
• Techniques de découpe de produits frais

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac + 3 dans le domaine du commerce, un titre professionnel Responsable de rayon peut également être pertinent.

Quelques informations sur l'établissement

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 16 BOULEVARD DE CESSOLE 06100 NICE

Taille de l'entreprise : non renseignée

Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale

Téléphone : 0483328489

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