OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 43 jour(s)
1 candidature(s)

LUNA CAFE LIBRAIRIE recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Serveur / Serveuse de café

38000

GRENOBLE


Candidature simplifiée

Description de l'offre

Début du contrat le : 1 sept. 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études : Indifférent

Description du métier

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre force de proposition
• Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
Psst !
Pour convaincre l'entreprise de vous embaucher, on vous donne des conseils ici pour vous aider !

En savoir plus sur le métier Serveur / Serveuse de café

Conseil, Transmission
• Former les nouveaux employés sur les standards du café
• Transmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
• Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
Production, Fabrication
• Argumenter sur les choix de café et de boissons
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Développer des techniques de latte art
• Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité
• Préparer des boissons chaudes ou froides
Aménagement
• Assurer une ambiance accueillante dans le café
• Optimiser l'agencement du bar
Maintenance, Réparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Vérifier et maintenir l'état de l'équipement
Qualité
• Evaluer régulièrement la qualité des produits servis
Gestion des stocks
• Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence
• Procéder à l'encaissement
Protection des personnes et de l'environnement
• Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Relation client
• Accueillir le client et l'installer
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Prendre une commande client
Développement commercial
• Adapter les offres en fonction des tendances du marché
• Concevoir des promotions et des offres spéciales
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits
Stratégie de développement
• Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Communication
• Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Organisation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter les normes de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Suivre les évolutions réglementaires
Développement des compétences
• Développer une expertise en grains de café

Domaines d'expertise
• Mixologie
Produits, outils et matières
• Nettoyage et entretien de l'espace café
• Gestion des stocks de café et consommables
• Utilisation de matériel de bar
• Utilisation de moulins à café
• Maintenance de machines à café
• Types de lait
Normes et procédés
• Normes sanitaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques professionnelles
• Techniques de décoration de boissons
• Techniques de latte art
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de présentation des produits

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Quelques informations sur l'établissement

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 33 AVENUE ALSACE LORRAINE 38000 GRENOBLE

Taille de l'entreprise : non renseignée

Secteur d'activité : Commerce de détail de livres en magasin spécialisé

Téléphone : 0619901992

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