OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 43 jour(s)
1 candidature(s)

LUNA CAFE LIBRAIRIE recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Serveur / Serveuse de café

38000

GRENOBLE



Candidature simplifiée

Description de l'offre

Début du contrat le : 1 sept. 2026
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études : Indifférent

Description du métier

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Etre force de proposition
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Psst !
Pour convaincre l'entreprise de vous embaucher, on vous donne des conseils ici pour vous aider !

En savoir plus sur le métier Serveur / Serveuse de café

Conseil, Transmission
Former les nouveaux employés sur les standards du café
Transmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
Production, Fabrication
Argumenter sur les choix de café et de boissons
Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
Développer des techniques de latte art
Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité
Préparer des boissons chaudes ou froides
Aménagement
Assurer une ambiance accueillante dans le café
Optimiser l'agencement du bar
Maintenance, Réparation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Vérifier et maintenir l'état de l'équipement
Qualité
Evaluer régulièrement la qualité des produits servis
Gestion des stocks
Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures
Gestion administrative et comptable
Gérer une caisse
Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence
Procéder à l'encaissement
Protection des personnes et de l'environnement
Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Relation client
Accueillir le client et l'installer
Accueillir, orienter et renseigner un client
Prendre une commande client
Développement commercial
Adapter les offres en fonction des tendances du marché
Concevoir des promotions et des offres spéciales
Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits
Stratégie de développement
Etablir des partenariats avec des producteurs locaux
Communication
Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Organisation
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Respecter les normes de sécurité alimentaire
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
Suivre les évolutions réglementaires
Développement des compétences
Développer une expertise en grains de café

Domaines d'expertise
Mixologie
Produits, outils et matières
Nettoyage et entretien de l'espace café
Gestion des stocks de café et consommables
Utilisation de matériel de bar
Utilisation de moulins à café
Maintenance de machines à café
Types de lait
Normes et procédés
Normes sanitaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques professionnelles
Techniques de décoration de boissons
Techniques de latte art
Techniques de vente et de promotion
Techniques de présentation des produits

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Quelques informations sur l'établissement

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 33 AVENUE ALSACE LORRAINE 38000 GRENOBLE

Taille de l'entreprise : non renseignée

Secteur d'activité : Commerce de détail de livres en magasin spécialisé

Téléphone : 0619901992

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