OFFRE D'EMPLOI
Publiée depuis 236 jour(s)
4 candidature(s)

NIZRINTEA recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

Barista

75017

PARIS


Description de l'offre

Début du contrat le : 29 août 2025
Durée du contrat : 12 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Niveau visé en fin d'études : Indifférent

Description du métier

Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Prendre des initiatives et être force de proposition
• Travailler en équipe
• Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Psst !
Pour convaincre l'entreprise de vous embaucher, on vous donne des conseils ici pour vous aider !

En savoir plus sur le métier Barista

Conseil, Transmission
• Former les nouveaux employés sur les standards du café
• Transmettre une technique, un savoir-faire
Communication, Multimédia
• Organiser des ateliers de dégustation de café
Data et Nouvelles technologies
• Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventes
Production, Fabrication
• Argumenter sur les choix de café et de boissons
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
• Développer des techniques de latte art
• Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualité
• Préparer des boissons chaudes ou froides
Aménagement
• Assurer une ambiance accueillante dans le café
• Optimiser l'agencement du bar
Maintenance, Réparation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
• Vérifier et maintenir l'état de l'équipement
Qualité
• Évaluer régulièrement la qualité des produits servis
Gestion des stocks
• Gérer l'inventaire des matériaux et fournitures
Gestion administrative et comptable
• Gérer une caisse
• Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluence
• Procéder à l'encaissement
Protection des personnes et de l'environnement
• Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
Relation client
• Accueillir le client et l'installer
• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Prendre une commande client
• Réaliser un service en salle
Développement commercial
• Adapter les offres en fonction des tendances du marché
• Concevoir des promotions et des offres spéciales
• Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits
Stratégie de développement
• Établir des partenariats avec des producteurs locaux
Communication
• Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâches
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
Organisation
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Respecter les normes de sécurité alimentaire
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement
• Suivre les évolutions réglementaires
Développement des compétences
• Développer une expertise en grains de café

Produits, outils et matières
• Nettoyage et entretien de l'espace café
• Gestion des stocks de café et consommables
• Utilisation de matériel de bar
• Utilisation de moulins à café
• Maintenance de machines à café
• Types de lait
Certifications et habilitations
• CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Domaines d'expertise
• Mixologie
Normes et procédés
• Connaissance des normes sanitaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques professionnelles
• Techniques de vente et de promotion
• Techniques de décoration de boissons
• Techniques de latte art
• Techniques de présentation des produits

Cet emploi est accessible avec un CAP en service de café, un Brevet Professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées. Les niveaux d'études requis varient du CAP au Bac. Aucune certification n'est légalement obligatoire pour exercer ce métier.

Quelques informations sur l'établissement

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 26 RUE LECLUSE 75017 PARIS

Taille de l'entreprise : 1 ou 2 salariés

Secteur d'activité : Débits de boissons

Téléphone : 0786880865

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CANDIDATURE SPONTANÉE
et sont visibles en fin de résultats de recherche.

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Vous choisissez les entreprises qui vous intéressent,
Vous augmentez vos chances car il y a moins de concurrence.