OFFRE D'EMPLOI
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KARINE ET THIERRY DUVERNAY recherche un.e alternant.e pour le poste suivant :

CAP EQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE ( VENTE EN BOULANGERIE)

71530

FRAGNES-LA LOYERE

Contrat

Début du contrat le : 18 août 2025
Durée du contrat : 24 mois
Nature du contrat : Apprentissage
Nombre de postes disponibles : 2
Niveau visé en fin d'études : Indifférent

Présentation de l'entreprise KARINE ET THIERRY DUVERNAY

Renseignez-vous sur l'entreprise, ses activités et ses valeurs pour préparer votre candidature. Vous pouvez rechercher leur site internet et leur présence sur les réseaux sociaux.

Localisation : 45 BIS RUE DU BOURG 71530 FRAGNES-LA LOYERE

Taille de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Téléphone : 0385459870
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Description du métier

Description du métier

Le vendeur grossiste en produits frais est un professionnel de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Commercialise des produits frais en gros à une clientèle de professionnels Assure la gestion des stocks et l'approvisionnement régulier Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et clients Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut conseiller les clients sur les produits et leur conservation Gère les commandes et les livraisons pour optimiser la satisfaction client

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Prendre des initiatives et être force de proposition

Conseil, Transmission
• Transmettre une technique, un savoir-faire
Data et Nouvelles technologies
• Renseigner des outils de traçabilité des contacts clients ou prospects
• Renseigner les logiciels de gestion
• Utiliser des outils CRM pour gérer les interactions clients
Maintenance, Réparation
• Assurer l'entretien/nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises
Prévention des risques
• Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité
Qualité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gestion des stocks
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Définir des besoins en approvisionnement
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transport
• Livrer une commande
• Organiser une livraison
• Transporter des marchandises
Gestion administrative et comptable
• Procéder à l'encaissement
Pilotage et maîtrise des coûts
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation 
• Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
Droit, contentieux et négociation
• Formuler des propositions adaptées de traitement des réclamations
Protection des personnes et de l'environnement
• Appliquer les règles et protocoles visant à limiter les effets de l'activité sur l'environnement
Relation client
• Identifier, traiter une demande client
• Informer sur la disponibilité des produits
• Informer sur les conditions de vente
• Proposer des produits additionnels
Développement commercial
• Assurer et développer une relation commerciale à distance
• Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
• Programmer et assurer le suivi des actions à conduire à l'issue des contacts avec les clients ou les prospects
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Représenter et mettre en valeur l'image de l'entreprise
Organisation
• Assurer les affichages réglementaires
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Produits, outils et matières
• Types de produits boulangers
• Types de produits laitiers, oeufs
Domaines d'expertise
• Progiciels de gestion intégrée d'entreprise (ERP)
• Gestion de l'inventaire
• Approvisionnement en ligne / E achat
Normes et procédés
• Conditionnement des aliments
• Normes rédactionnelles
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Modalités de stockage de produits alimentaires

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac à Bac+2 dans les secteurs de la vente et du commerce. Cependant, il est également accessible sans diplôme, mais avec une expérience professionnelle dans le commerce de gros.
Psst !
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