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FORMATIONCFA AUCALEUC (AUCALEUC) propose cette formation
22100
Aucaleuc
Description de la formation
Enseignements généraux : • Prévention santé environnement • Français • Histoire, géographie et éducation morale et civique • Mathématiques • Sciences physiques et chimiques • Éducation physique et sportive • Langue vivante (anglais) Enseignements techniques et professionnels : • Pratique professionnelle • Technologie • Sciences Appliquées • Gestion Appliquée • Chef d'oeuvre
Objectifs
Le titulaire du CAP Boulanger doit être capable : - de réaliser des produits de boulangerie (pains de tradition française, pains courants, pains divers, viennoiseries) - de planifier le travail d'une équipe et de respecter les impératifs de livraison - d'utiliser les différentes techniques de fabrication en fonction des démandes - d'analyser et rectifier ces techniques en fonction des situations - de gérer et animer une équipe
Sessions de formation
du 1 sept. 2024 au 30 juin 2026Localisation : La Croix Fresche Blanc 22100 Aucaleuc
Téléphone : 0296762737
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