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CENTRE DE FORMATION - BERNARD STALTER (ESCHAU) propose cette formation
67114
Eschau
Description de la formation
Bloc n°1 : Approvisionnement et stockage. Bloc n°2 : Production et valorisation des fabrications.Objectifs
Etre capable de/d' : - Réaliser des produits de chocolaterie, de confiserie et éventuellement de pâtisserie spécialisée à base de chocolat. - Assurer la gestion et l'organisation de son poste de travail en fonction du produit à élaborer ou à conditionner. - Respecter les conditions d'hygiène et de sécurité spécifiques au métier dans le contexte professionnel. - Présenter et communiquer sur les produits réalisés. - Participer à la gestion du stock.Localisation : 21 Rue des Fusiliers Marins CS 30415 67114 Eschau
Téléphone : 0388590080