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FORMATIONCMA FORMATION LA PALME (AGEN) propose cette formation
47000
Agen
Description de la formation
Organisation de la production de cuisine Réalisation de la production de cuisine Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique Mathématiques Sciences physiques et chimiques Education physique et sportive Langue vivante
Objectifs
- Connaître les produits alimentaires, - Gérer les approvisionnements, - Préparer les denrées avant transformation, - Elaborer les mets ou assembler les produits pré élaborés, - Apprendre les techniques de cuisson, - Maîtriser la mise en température, - Réaliser, tant des préparations chaudes, que froides.Localisation : 2 Impasse MORERE 47000 Agen
Téléphone : 0553772362
