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FORMATIONCENT FORM APPRENTIS IND HOTEL HAUT RHIN (COLMAR) propose cette formation
68000
Colmar
Description de la formation
EP1 : Conception et organisation de prestations de restauration. EP2 : Commercialisation et service. EP3 : Gestion de l'activité de restauration. EG4 : Expression et connaissance du monde. EG5 : Langue vivante. UF1 : Langue vivante. UF2 : Mobilité.
Objectifs
Le titulaire de ce diplôme assure plusieurs fonctions. Il organise et prépare le service (approvisionnements, mises en place, répartition et organisation du travail). Il accueille et conseille (réservations, accueil des clients, information au moment de la commande). Il assure le service (de la commande à l'encaissement des paiements). Il contrôle la gestion et les recettes. Le diplômé peut débuter en tant que chef de rang puis évoluer vers un poste de maître d'hôtel. Source : Guide de l'apprentissage en Alsace, ONISEP.Localisation : 5 rue de la Gare 68000 Colmar
Téléphone : 0389411770
