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FORMATIONCEFPPA (ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN) propose cette formation
67400
Illkirch-Graffenstaden
Description de la formation
Quels que soient le type de restauration et l'importance de l'établissement, les activités professionnelles exercées peuvent être regroupées dans les pôles suivants : - Pôle 1 : Conception et organisation de prestations de restauration. - Pôle 2 : Commercialisation et service. - Pôle 3 : Gestion de l'activité de restauration.
Objectifs
Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de la salle. Exercer des fonctions d'organisation et d'encadrement. Gérer les approvisionnements et les stockes en matériel et en produits. Réaliser les mises en place, répartir et organiser le travail.
Sessions de formation
du 1 sept. 2024 au 30 juin 2026Localisation : 4 rue Eugénie Brazier 67400 Illkirch-Graffenstaden
Téléphone : 0390400510
