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FORMATIONGRETA LORRAINE NORD (METZ) propose cette formation
57070
Metz
Description de la formation
Commercialisation et service. Conception et organisation de prestations de restauration. Technologie. Sciences appliquées à l'alimentation.
Objectifs
Le titulaire du Brevet Professionnel (BP) arts du service et commercialisation en restauration est un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.Localisation : Boulevard de la Défense 4 boulevard de la Défense 57070 Metz
Téléphone : 0387368180
