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FORMATIONPURPLE CAMPUS (MONTPELLIER) propose cette formation
34080
Montpellier
Description de la formation
Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l'inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd'hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l'avenir que vous méritez. Pratique professionnelle Arts appliqués à la profession Technologie professionnelle Sciences appliquées Gestion appliquéeLangue vivante (anglais) française et ouverture sur le monde
Objectifs
Concevoir une prestation de cuisine adaptée à un contexte donnéPlanifier une prestation de cuisineGérer les approvisionnements et les stocksOrganiser et gérer les postes de travailMaîtriser les techniques culinaires, organiser le dressage et l'envoi des productionsGérer la qualité en restaurationAnimer une équipe Reprendre ou créer une entrepriseLocalisation : 2300 avenue des Moulins 34080 Montpellier
