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FORMATIONPURPLE CAMPUS (BEZIERS) propose cette formation
34500
Béziers
Description de la formation
Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l'inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd'hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l'avenir que vous méritez. Marchandises et Produits Réceptionner les marchandises et contrôler les livraisons Stocker les marchandises Contribuer à gérer les stocksHygiène et sécurité sur le poste de travail Adopter une posture professionnelle Appliquer les protocoles de nettoyage et de désinfection des espaces et des plans de travail Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentairePréparations culinaires de base Utiliser le matériel et les équipements en cuisine Préparer les fruits, légumes et condiments Transformer les produits pour des préparations froides Réaliser des appareils, des sauces, des pâtes, des farces et des fonds Réaliser des préparations chaudes Assembler et dresser les préparations froides et chaudes Mettre en œuvre les techniques de cuisson Découper des fromagesRéaliser des préparations en pâtisserie
Objectifs
Nettoyer et désinfecter les espaces, les plans de travail avec les produits et les matériels appropriés Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire Réceptionner et stocker des marchandises, des produits Réaliser les préparations culinaires de base
Sessions de formation
du 1 sept. 2025 au 31 août 2026Localisation : 308 rue de Chiclana 34500 Béziers
