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FORMATIONECOLE SUPERIEURE DE LA PRODUCTION DE LA MODE ET DU LUXE (VERSAILLES) propose cette formation
78000
Versailles
Description de la formation
1280 heures d'enseignement sur 2 ans Connaissance des matières premières utilisées en parfumerie, en cosmétique et en aromatique alimentaire - Développement et Fabrication des produits - Connaissance des principes fondamentaux de la Biologie pour pouvoir utiliser les différentes matières premières ainsi que les produits finis en toute sécurité (36%) Maîtrise des principes fondamentaux des mathématiques, de la chimie et des méthodes d'analyses nécessaires aux manipulations dans les laboratoires de développement et de contrôle qualité (16%) Connaitre les bonnes pratiques de laboratoire et de fabrication, pour pouvoir manipuler des matières premières et élaborer des produits finis en toute sécurité - Assurance Qualité, HACCP - Respect des Process et des Procédures - Connaissance des normes qualité (management qualité, assurance qualité...) - Traçabilité (5%) Psychophysiologie sensorielle - Evaluation sensorielle tactile en cosmétique - Evaluation sensorielle olfactive en parfumerie - Evaluation sensorielle olfacto/ gustative en aromatique alimentaire - Techniques d'analyse sensorielle (19%) Panel sensoriel et gestion d'une collection, connaissance des produits des marchés, du marketing et du positionnement des produits (6%) Recherche documentaire sur les matières premières, les produits finis et la législation en vigueur - Gestion de données et Gestion de projet et dynamique de groupe - Communication écrite et orale en langue anglaise, anglais professionnel (18%)
Objectifs
Élaborer des produits à partir des formules transmises Réaliser des tests d'analyse et de contrôle du produit Effectuer les analyses et mesures liées au contrôle qualité Réaliser des séances d'analyse sensorielle Gérer une collection Gérer les données administratives et réglementaires de son activité
Sessions de formation
du 1 sept. 2023 au 5 juil. 2025Localisation : 34 Rue du Parc de Clagny 78000 Versailles
Téléphone : 0155657067
