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FORMATIONAFPA (MULHOUSE) propose cette formation
68200
Mulhouse
Description de la formation
Module préparatoire : acteur autonome de mon alternance 1. Réaliser les travaux préalables au service en restauration Nettoyer et mettre en place la salle de restaurantNettoyer et mettre en place le bar et les locaux annexesMettre en place banquets et buffets 2. Accueillir, conseiller le client et prendre sa commandeAccueillir le clientDécouvrir les produits de la restauration et présenter l'offre commercialeConseiller le client et prendre sa commande 3. Réaliser le service en restaurationPréparer et servir les boissons du barPréparer et servir les boissons du restaurantServir et débarrasser les mets à tableAssurer la fin du serviceAssurer le service au buffetRéaliser un service banquet Session d'examen
Objectifs
- Réaliser les travaux préalables au service en restauration- Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande- Réaliser le service en restauration
Sessions de formation
du 27 oct. 2025 au 22 oct. 2026Localisation : rue de l Ecluse 68200 Mulhouse
