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FORMATIONCENTRE DE FORMATION - BERNARD STALTER (ESCHAU) propose cette formation
67114
Eschau
Description de la formation
Bloc n°1 : Préparer, organiser et superviser la production des produits de boulangerie Bloc n°2 : Créer et fabriquer des produits de boulangerie classiques ou innovantsBloc n°3 : Créer et développer une boulangerieBloc n°4 : Commercialiser les fabrications et prestations de la boulangerieBloc n°5 : Gérer financièrement et économiquement la boulangerieBloc n°6 : Gérer les ressources humaines de la boulangerie Bloc n° 7 : Recruter, accueillir et former un apprenti, un alternant
Objectifs
Obtention du BM Boulanger (e) Être capable de/d' : - Créer et développer une entreprise artisanale de boulangerie. - Promouvoir l'entreprise au moyen d'actions commerciales et de communications dans le domaine de la boulangerie. - Gérer financièrement et économiquement l'entreprise artisanale de boulangerie. - Gérer les ressources humaines d'une entreprise artisanale de boulangerie. - Accueillir et former les apprentis ou des stagiaires. - Réaliser une prestation de boulangerie et de pâtisserie boulangère de haute qualité.
Sessions de formation
Il est possible de s’inscrire à cette formation tout au long de l’année.Localisation : 21 Rue des Fusiliers Marins CS 30415 67114 Eschau
Téléphone : 0388590080
