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FORMATIONCMA FORMATION INSAV (BORDEAUX) propose cette formation
33300
Bordeaux
Description de la formation
Programme (Cf Référentiel diplôme) Pratiques et enseignements Professionnels : Connaissance de l'environnement économique et juridique des entre-prises, Sciences appliquées, Technologie professionnelle, Arts appliqués, Pratique
Objectifs
Le/la titulaire du Brevet Technique des Métiers en pâtisserie peut devenir responsable de production dans une entreprise (second du chef d'entreprise dans les grandes pâtisseries). Cette formation permet aussi de travailler à son compte en tant que chef d'entreprise ou artisan. Il/elle assure alors selon la taille de la pâtisserie, le travail de la fabrication à la gestion des produits
Sessions de formation
du 2 sept. 2024 au 30 juin 2026Localisation : 1 Rue René Cassin 33300 Bordeaux
Téléphone : 0557592525
